京城小饭馆 第54节

身材，肯定就知道他们所做的饭菜很好吃了。

    “您怕什么？大不了我养她一辈子好了，又不是养不起！”顾念溪笑眯眯道。”今儿天气热，大家都没什么胃口，我看晚上不如就做蒜香鸡脚好了，正好也让jiejie尝尝好不好吃，今中午的青瓜烙她就没吃上了。”

    只要是她做的吃的，官mama就没说不好的。

    反正如今也睡不着，顾念溪是想做就做，里面烧水开始煮鸡脚了，里头加了花椒，辣椒，生姜和料酒一块煮的，煮到软糯状态，用筷子轻轻一插，骨rou分离。

    最难的就是去骨，想当初铺子推出的第一道菜是糟鹅掌，鹅掌也是去骨的，不过鹅掌比鸡脚大多了，去起骨头来也容易多了，这一只只鸡脚看的人脑门子都是疼的。

    顾莞见着一大盆冰水泡着的鸡脚，也跟着皱眉道。”鸡脚还要去骨头吗？看起来怪麻烦的。”

    顾念溪解释道。”也不算很麻烦，在鸡脚关节处划一刀将骨头露出来，再将鸡爪向上，由上而下沿中间切一刀，直接将骨头扯出来就行了。”

    说着，她拍拍阿翩的肩头，笑着道。”你放心好了，无骨鸡脚吃起来肯定好吃，不会叫你失望的。”

    得了这句话，阿翩撸起袖子率先忙活起来。当初铺子里只有两个人时，给鹅掌去骨忙活了一两个时辰，可如今铺子里人多，再加上已经有了经验，三两个人坐在香樟树下，不过一刻钟就给一盘鸡脚去了骨头。

    接下来就是糖醋蒜香汁。

    蒜一定要多，用蒜，米椒小火慢炒，炒