京城小饭馆 第10节

猪里脊，切成小条，放在生姜水中去腥，然后是放入姜水下锅焯水，取出撕成小条，接着就是下锅翻炒。

    这一步最为关键，火大了不行，容易糊，火小了也不行，不容易炒透，期间还得加入盐，酱油，糖等调料，等着炒出rou香来，再翻炒一刻钟就够了。

    若是用来拌粥吃或者干吃，这rou松肯定是不行的，不够干不够脆，可顾念溪是用来包在青团里的，那就刚刚好。

    毕竟一整颗流油的咸蛋黄也是干巴巴的，rou松带着点润，也好下口。

    至于乳酪，则有现卖的，顾念溪一出手就买了大半罐。

    如此忙活了一下午，各种青团就出锅了，不少人吃了是赞不绝口，最受欢迎的自然是咸蛋黄rou松青团了，就连一向对食物要求极高的魏子羡吃了也连连说好吃，到了最后更是大手笔的买了一百个。

    顾念溪惊呆了。

    魏子羡却是掰着指头数起来，“我祖母年纪大了，向来喜欢吃甜的糯的，得给一盒子红豆沙青团给她，还有我娘，我jiejie他们，零零散散有七八个人了，有人喜欢吃甜的，有人喜欢吃咸的，他们平时对我可好了，我吃到好吃的怎么能不给他们送去一份？”

    说着，他更是扫了顾念溪一眼，一副“要不是我怕你的青团做的不够，我恨不得全包了”的意思，“不过顾姑娘这次做的青团还真是不错。”

    第37章咸蛋黄rou松青团二

    顾念溪也没想到这次的青团卖的这么好