第96节

口的喝着。

    雪白的瓷盅里，清透的汤底飘着一片白菜心，原汤清澈，真的如开水一般。

    一勺汤入口，明明是几位浓郁滋味的食材为底，可喝起来并不觉得厚重。

    清汤在舌尖上流转，清清淡淡，飘飘悠悠。

    看起来实在是再朴实不过，没有半点的装饰，可却带给舌尖上极致的体验。

    重剑无锋，大巧不工。

    滋味清醇柔和，浓而不郁，没有一丝的油腻之感，只觉得鲜美而爽口。

    葱烧海参很好吃，香酥的鸡rou也很好吃。

    但是对比之下，开水白菜与镶银芽，相当于最高层级的碾压，降维打击。

    专家评审席几乎都在闷头喝汤，一位评审餍足地喝完，发了句话。

    “之前你们谁说她不行的？”

    “我的票给小丫头了，洛家人，洛家菜，没毛病。”

    “菜品和传承上，洛樱都是正统，更何况青出于蓝而胜于蓝，真是把前人拍在沙滩上，我老了。”程老爷子感慨一句，言语之意不言而喻。

    座钟划过下午五点，专家考核正式结束。

    当晚，非遗饮食专家评审经审议，全票通过“洛樱”及所在“洛家楼”为国家级非物质文化遗产“洛家菜”饮食技艺唯一传承人，推荐至华国文旅部。

    第88章灌汤小笼包

    官方考核