第五章:最好的与想要的
。我们建议您搭配旁边的开心果与果冻来丰富口感。搭配贵腐甜酒,更能提升这道甜点中多样r制品的层次感。」 南g0ng点了点头,示意服务员可以下去了。 在服务员走後,释晴小声道:「这家店也太高级了,我就连餐具都模仿不来啊!」 南g0ng冷哼一声道:「这是全国排名第一的餐厅,他们的甜点全世界都排得进前十名。你要做甜点,自然就是要参考最好的,其他的哪有什麽参考价值?」 「说是甜点,但我就是个有卖咖啡的蛋糕店,客层就是学生跟上班族。就算我做得出来,他们也吃不惯的。」释晴解释道。 「你先做出来再说吧!」南g0ng冷笑道。 释晴无奈地看向李坚忍,见他低头避开自己的视线,只能尝试再次解释道:「这道甜点做工复杂,旁边的糖丝还十分讲究,必须现做,一天能出三道就很了不起了,更别提它还不适合外带。我真的觉得它对我的参考价值有限啊!我总不能一天只卖三份甜点吧?」 见释晴不领情,南g0ng有些不悦道:「你的店为什麽会倒?这家店为什麽会屹立不摇十几年?这中间的差距就是答案!这家餐厅一般人可是要三个月前预订才有位置的。若不是我,你根本连进来都不可能,更别提是坐在这里吃甜点了!」 释晴见南g0ng再次蛮不讲理,忍不住怒道:「这种大餐厅成功的原因就是顶级的厨师,最好的陈设,最高级的服务品质!这些都是需要背後庞大的资本来维持的,我就是一家开给学生的蛋糕咖啡店,我就算拿得出这样的资金,他们也吃不起这样高级的甜点啊!这些你不懂,那我问你,我一份