13 炸串
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店面虽不大，客人却不少，大抵都是附近下了班过来的。大半的墙面挖出一个窗口，可见里边厨房的忙碌。王伯从窗口递出一碗猪脚饭，拉长了嗓子喊，一个青年人连忙应声过去端到自己桌上。 王伯喊完这嗓子，透过窗口看见了赵寻，“小赵来了啊，今天不和同事一起吃？” 赵寻笑着回答:“带朋友来。” 王伯笑着连诶几声，“快坐下点菜！” 厨房里烧菜铲锅的叮咣声，周遭人群的交谈声，织成一张名为烟火气的网将秦抒意笼在其中。 他喜欢这样温暖的烟火气。 除了上次赵寻给他拍的那张菜单，还有一张饭菜类的，多为单人的快餐套餐饭。 秦抒意看着一道“农家一碗香”，好奇地指给赵寻看，“这道菜是什么？” 赵寻看过去，“其实就是，辣椒炒五花rou加炒蛋。” “哦——”秦抒意会意。 赵寻放下菜单，稍稍凑近，“其实，还有隐藏菜单。” “怎么说？”秦抒意也跟着往前凑了凑。 赵寻:“王伯是潮汕人，有些地道的潮汕特色菜是不会写在菜单上，但是熟人点就可以做的。” “比如？” “能接受猪脚吗？” “可以啊。” “隆江猪脚饭，尝尝吗？” “好啊。” 就这么愉快地决定了。 上菜后，两位帅哥不计形象吃得很欢。 猪蹄选得特别好，切成片后，猪皮弹糯，一层肥rou薄而不腻，里边裹着入味的瘦rou，夹着蹄筋。破开的卤蛋和青菜、酸菜码在一旁，底下是汲入卤水的米饭。 秦抒意胃口大开，觉得这是近几天来吃得最饱的一餐:“第一次就能吃到正宗做法，我太幸福了。”